冷藏展示柜在使用的过程中是不能进行反复启动的，如果有出现反复启动现象的话那么就说明这个柜子是出现了质量问题就需要进行维修，那么我们就来看看为什么不能反复的启动吧。大家都非常清楚，在柜子中是有一个电机的，电机的启动才能带动压缩机运转才能达到制冷保鲜的效果，反复的启动柜子就是在反复的启动电机从而在一定的程度上面对电机的损耗是比较大的。反复启动电机会直接影响到它的使用寿命问题，这是因为在启动电机的过程中需要承受很大的电流冲击，绕组要承受电动机和热应力的叠加作用。但是由于绕组材料的特性以及铜导体的系数不相同，在启动的过程中它们之间会形成一种比较大的剪切应力，这样就会导致绝缘材料直接的固定会被破坏到，所以绝缘将分层或出现撕裂从而导致出现绝缘击穿的现象，这样就会柜子的电机影响是非常大的。　

    其次就是反复的启动冷藏展示柜的话会影响其冷藏保鲜小姑哦，因为要想食品达到保鲜效果的话，就需要在柜子内部的温度以及湿度都是需要加以控制的，如果反复启动的话那么就会影响到保鲜度。选择合适的温度使食品保鲜度好，又节约用电是展示柜的设计最好方案，欧雪冷柜也正是采用了这种最佳的设计，在一定的温度下柜子内部的温度变化也是比较小的，在开机的时候以及停机的情况下都是必须在时间上要比较短暂的，这样才能保证温度变化小，又会使其内部的温度保持恒定，所以在日常使用的过程中是不能进行反复的启动机器的。