第一，对于要保鲜的食品，首先要进行装袋操作，然后用保鲜膜封起来，熟食柜厂家，熟食展示柜生产厂家防止不同食品之间串味以及受熟食柜内其他食品的影响。

  第二，要对带有内脏的食物进行保鲜贮存，熟食展示柜的保养方法首先要把食物的内脏去除，因为内脏更容易使变质，从而使整个食物变质。

  第三，对于保鲜的熟食柜，保鲜柜，冷藏展示柜，尽量不要经常打开门，打开后要及时关上，以免热空气进入后影响保鲜冷藏效果。

  第四，对于需要冷冻储存的，熟食柜厂家，熟食展示柜生产厂家不能进行冷藏操作，否则会变质而且产生的异味会影响其他的食品。

  第五，生鲜肉和熟食产品要分开储存，防止交叉污染熟食，这是常识。

  第六，定期清洗保鲜柜，熟食柜，点菜柜等冷藏展示柜，时刻保持熟食柜等冷藏展示柜的清洁卫生，防止细菌的滋生。